Comme aboutissement des efforts de récupération et d'amélioration de la qualité menés conjointement par les producteurs et l'administration basque, le Txakoli de Getaria était reconnu en 1989 comme Appellation d'Origine sous le nom de Getariako Txakolina.

Depuis son siège à Getaria, le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origineveille à ce que l'origine des raisins autochtones, l'élaboration soignée du vin et le contrôle de la qualité s'unissent pour offrir au consommateur la garantie du Txakoli de Getaria.